มีใครเคยเอาน้ำซุบก๋วยเตี๋ยวมาหุงข้าวไหมครับ

อยากกินน้ำซุบต้มยำ อุ่นๆ แก้หวัดสักถ้วย ทำกินคนเดียว แต่ พอใส่นั่น ใส่นี่ ทำไมมันเต็มหม้อเลย หม้อขนาดนี้ จะได้กี่ถ้วยล่ะนี่ คงต้องงดข้าว กินแต่ซุป สัก 3 มื้อ น่าจะหมด ต้มเสร็จ เยอะเกิน ตักแบ่งน้ำซุ

ลุงเล่าเรื่อง EP.210: ก๋วยเตี๋ยวตุ๋น ชอบใส่ถั่วสิลงป่นกันไหม ไม่กลัวเชื้อราในถั่วสิลงป่นเหรอ ช่วงนี้ ลุงอ้วนไม่กินถั่วสิลง เชื้อราในถั่วลิสงมักเป็นสาเหตุของ อะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ซึ่งเป็น

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน หลังจากที่ห่างหายจากห้องก้นครัวไปนาน ช่วงนี้พอดีมีเวลาได้เข้าครัว เมนูนี้เป็นเมนูแรกที่ทำ หลังจากผ่านช่วงเวลาที่งานยุ่งมากๆๆจนไม่ค่อยได้ทำอาหารเลย

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นพ่นไฟ จ. เพชรบุรี เมนูที่สั่งมา สั่งแบบไม่เผ็ด สีที่เข้ม ๆ คือพริกเผา หอม ๆ มัน ๆ ไม่เผ็ดค่ะ เมนูของร้าน สั่งเครื่องดื่ม รอพักใหญ่ หม้อไฟก็มา จุดไฟให้ร้อน ๆ หน้าตาตรงปกอยู่นะนี

แชร์เมนูและกับข้าววันหยุด ทำเองง่ายๆ ในครอบครัวค่ะ เสาร์ อาทิตย์ พอจะมีเวลาทำกับข้าว เมนูง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ เสาร์นี้ก็ลองทำข้าวมันไก่ ในหม้อหุงข้าว เราใช้อกไก่ 3 ชิ้น ข้าวหอมมะลิประมาณ 3.5 ถ้วย ต่อน้ำ

ข้าวผัดต้มยำ ใส่ซีฟู้ดแน่น ๆ หอมเครื่องสมุนไพรไทย เติมสีสันจากน้ำพริกเผา แต่งด้วยใบมะกรูด พร้อมเทคนิคผัดข้าวให้อร่อยถูกปาก          ข้าวผัด อาหารไทยอั

ลุงเล่าเรื่อง EP.157: ร้านที่ใส่เครื่องต้มยำเยอะๆ คนกินไม่ได้ เขาใส่เพื่อรสชาติหรือความสะใจ คือ ใส่เยอะ จะเปลืองไหม ต้องมาเขี่ยเครื่องสมุนไพรทิ้งอีก หรือต้องการให้ในชามดูล้นน่ากิน น่ากินตรงไห